Dia Internacional da Cerveja: curiosidades sobre a bebida

Para muitos, imaginar uma sexta-feira sem cerveja é quase impossível, e não é à toa que o Dia Internacional da Cerveja é comemorado sempre na primeira sexta de agosto. Em 2023, essa celebração global ocorre hoje, dia 2. O evento foi criado em 2007 por Jesse Avshalomov, na cidade de Santa Cruz, Califórnia, para homenagear a bebida que une amigos ao redor do mundo. Hoje, a data é celebrada em diversos países, tanto em bares e pubs quanto em casas e cervejarias.

A relevância da cerveja no cenário global é evidente. Em 2023, o mercado mundial da bebida foi avaliado em US$ 750 bilhões, com um consumo estimado de 188 bilhões de litros, segundo a consultoria Statista Market. Os principais ingredientes dessa bebida são o lúpulo e a cevada, elementos fundamentais para garantir o sabor característico da cerveja.

A produção mundial de lúpulo atingiu cerca de 125 mil toneladas em 2023, com os Estados Unidos contribuindo com 50 mil toneladas, sendo o estado de Washington responsável por 75% dessa produção. A Alemanha segue de perto, com 45 mil toneladas, destacando-se por suas variedades renomadas em regiões como Hallertau e Tettnang. Outros países como República Tcheca, China, Polônia e Austrália também contribuem significativamente, embora em menor escala.

Quanto à cevada, a produção global chegou a 150 milhões de toneladas no mesmo ano. Os principais produtores incluem a Rússia, União Europeia, Canadá, Austrália e Ucrânia. Na Europa, países como França, Alemanha e Espanha lideram as plantações desse cereal essencial para a produção de cerveja.

10 Curiosidades sobre a Cerveja

1. A cerveja mais antiga já descoberta foi encontrada em uma tumba na China e tem mais de 7.000 anos, datada de cerca de 5.000 a.C.
2. A cerveja mais cara já vendida foi a “The End of History” da BrewDog, custando US$ 20 mil por garrafa e embalada em um esquilo taxidermizado.
3. O maior evento cervejeiro do mundo é a Oktoberfest, realizada em Munique, Alemanha, com mais de 7 milhões de litros de cerveja consumidos anualmente.
4. Na Mesopotâmia Antiga, a cerveja era usada como moeda, sendo paga aos trabalhadores como recompensa por seus serviços.
5. Os EUA lideram o mundo com mais de 8 mil marcas de cerveja, com a primeira cervejaria registrada no país datando de 1632.
6. A República Tcheca é o país com o maior consumo de cerveja per capita, com uma média de 142,4 litros por pessoa anualmente.
7. O Brasil é o terceiro maior consumidor global de cerveja, ficando atrás apenas da China e dos Estados Unidos, com um consumo médio de 62 litros por brasileiro ao ano.
8. A primeira cervejaria brasileira, Bohemia, foi fundada em 1853 na cidade de Petrópolis, Rio de Janeiro, e segue em atividade até hoje.
9. A cerveja mais forte do mundo é a "Brewmeister Snake Venom" da Escócia, com impressionantes 67,5% de teor alcoólico.
10. A palavra “cerveja” em inglês, “beer”, tem origem no latim “bibere”, que significa “beber”.